Гречневая каша по-боярски. Buckwheat porridge in Boyar style.

Вариация старого рецепта традиционной Русской кухни Выбрать видео себе по вкусу Telegram канал Группа Поварёнок Состав: мякоть свинины 700 грамм, грузди шиитаке, маринованные 550 грамм, лук, морковь, по 350 грамм, крупа гречневая 200 грамм, вода питьевая 400 грамм, масло горчичное 50 грамм, соль 2 чайные ложки, перечная смесь 1 чайная ложка. Приготовлено: лук, морковь, порезать кубиком, жарить на масле, после чего добавить нарезанную свинину, обжарить, через 10 минут положить в обжарку грибы. Жарить ещё 10 минут. Гречку промыть, воду вскипятить, добавить в неё крупу, пряности, обжарку. Тушить на самом малом огне 40 минут. Ingredients: pork pulp 700 grams, shiitake pears, pickled 550 grams, onions, carrots, 350 grams each, buckwheat 200 grams, drinking water 400 grams, mustard oil 50 grams, salt 2 teaspoons, pepper mixture 1 teaspoon. Cooked: onions, carrots, cut into cubes, fry