РЕЦЕПТЫ: Рататуй

Рататуй — французское овощное рагу. Посмотрела одноименный мультик, и мне очень захотелось приготовить рататуй. Рататуй – блюдо из овощей, берущее свое начало во Франции (Прованс), а у нас приобретшее широкую популярность благодаря одноименному мультфильму. Это традиционное крестьянское овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо. В других странах можно встретить аналогичные или похожие блюда: капоната - в итальянской кухне, в испанской — писто, а