Современная Хозяюшка

🍲 Такой суп вы точно не пробовали! ⠀ 😉😉😉😉😉😉 🥩 300 грамм фарша 🧅 1 головка лука 🧄 2 зубчика чеснока 🥕 1 средняя морковь 🥔 4-5 штук картофелин 🥒 2 небольших соленых огурца 🥒 150 грамм рассола 💧 2,5-3 литра воды 🥛 2 столовые ложки сметаны 🍚 2 чайные ложки муки 🧂 лавровый лист, соль, копченая паприка, перец по вкусу 🧈 5 грамм сливочного масла 🍶 10 грамм растительного масла 😉😉😉😉😉😉 В кастрюле с толстым дном обжариваем нарезанный лук, и натертую на мелкой терке морковь до золотистого цвета, добавляем лавровый лист, чеснок и обжариваем. Добавляем фарш и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем картофель, воду и варим до готовности картофеля. Отправляем в суп огурцы, натёртые на тёрке и рассол. Готовим заправку: сметану смешиваем с мукой, добавляем немного тёплого бульона из супа и тщательно перемешиваем. Постоянно помешивая, в готовый суп вводим заправку, после закипания, снимаем суп с огня. готово! 😉😉😉😉😉 😉😉😉😉😉😉😉