Бисвит из 4 яиц
(Можно взять рецепт бисквита из этого видео )
Сироп для пропитки (кофе сахар вода, то есть сделать кофе по вашему вкусу)
Крем масляный:
Масло слив 200 гр. вареное сгущенное молоко 100 гр. (По желанию к сгущенному молоку добавьте 2 ст.л кипяченого молока (комнатной температуры) Взбить.
Суфле:
150 гр. сливочного масла
70 - 80 гр. Вареного сгущеного молока.
10 гр. агара растворить в 130 гр. Холодний води.
белков 250-270р) это может бить 6 или 7 яиц.
550 Сахара для сахарно-агарного сиропа.,а так же лимонна я кислота на кончике ножа.
Технология приготовлений суфле:
Агар вода проварить минуту-две на медленном огне, добавить 550 гр Сахара и варим до 108 градусов, добавляем лимонную кислоту.
Когда температура достигнет 110 градусов, сироп выливаем к хорошо взбитым белкам. Взбиваем одну минуту, выключаем и заливаем .
Убираем торт в холодильник на 4-5 часов.(не в морозилку!)
После, удалить съемное кольцо и залить глазурью. Это может быть ганаш либо любая шоколадна я глазурь.
Вместо сгущенного молока я использовала такой рецепт:
Сухие сливки 100 гр.
вода 150 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Ванилин по вкусу
Кукурузный крахмал 1 ст.л
Все ингредиенты кроме крахмала соединяем и увариваем на медленном огне, постоянно помешивая до густоты и в конце добавляем крахмал. Варим минутку, помешивая.
Готово!
1 view
147
55
12 years ago 00:19:37 1.3K
Рецепт молочного торта
11 years ago 00:18:12 572
Рецепт торта Медовик
10 years ago 00:05:37 217
Сливочно - сырный крем для торта рецепт
5 years ago 00:24:21 159
😍 ПОТРЯСАЮЩИЙ, самый лучший РЕЦЕПТ ТОРТА😋
6 years ago 00:03:39 392
Торт ПОДАРОК МАМЕ Простой рецепт торта на 8 Марта
12 years ago 00:11:37 9.7K
Рецепт блинного торта. Блинный торт с кремом.
5 years ago 00:01:10 11
Рецепт легкого торта-суфле
11 years ago 00:04:29 327
Рецепт торта Птичье молоко souffle cake
5 years ago 00:03:12 9
Настоящий БРАУНИ. Лучший рецепт ШОКОЛАДНОГО ТОРТА!!!
2 years ago 00:09:08 11
Торт На Новый Год. Рецепт торта ПЕНЬ на Праздничный Стол
4 years ago 00:03:01 71
Медовый торт - сердце! Лучший рецепт домашнего торта! Ко Дню Святого Валентина!
9 years ago 00:02:27 348
(ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK) Торт Мозг на Хэллоуин, как сделать, мастер класс, декорирование торта, украшение торта
6 years ago 00:10:05 1.8K
МОРКОВНЫЙ ТОРТ, простой рецепт потрясающего торта!
6 years ago 00:02:56 12
Самый легкий рецепт торта
6 years ago 00:05:03 3
Рецепт торта шоколадной глазурью быстрый рецепт
8 years ago 00:02:35 797
(ТОРТ-РЕЦЕПТ-VK) Глазирование торта. Зеркальная глазурь процесс (mirror glaze glazing)
10 years ago 00:06:17 174
Как сделать белковый торт с творогом: рецепт диетического торта
11 years ago 00:09:58 28
белковый крем для торта рецепт | для украшения торта | видео рецепт
5 years ago 00:07:51 165
Сразу 3 рецепта ТОРТА для ХУДЕЮЩИХ
10 years ago 00:01:27 4.1K
Самый простой рецепт торта-сметанника!
6 years ago 00:09:00 271
РЕЦЕПТ Торта МЕДОВИК шоколадный (СПАРТАК)
11 years ago 00:07:37 36
Рецепт Кабачкового Торта
4 years ago 00:03:51 17
Торт Муравейник классический. Быстрый и вкусный рецепт, очень вкусный. Рецепт торта. Рецепт печенья.
5 years ago 00:05:53 15
3 РЕЦЕПТА после которых вы полюбите КАБАЧКИ - Рецепт вкуснейшего кабачкового торта