Пасхальный кулич – который долго остается мягким ✧ домашний классический кулич с изюмом

Рецептов куличей огромное множество. Я же хочу поделится своим фаворитом. Этот кулич получается мягким, влажным и очень вкусным. 📌Оставьте комментарий и жмите “Нравится“ 👍 - это лучшая благодарность от Вас! Из данного количества ингредиентов получается 6 куличей среднего размера. 👉Для опары: 100 г теплого молока 50 г дрожжей – 20 г сухих дрожжей 50 г сахара – 3 ст/л 4 – 5 ст/л муки 👉Для теста: 1 кг муки ( /-) 4 яйца (среднего размера) 150 г теплого молока 300 г сахара (если любите послаще, добавляйте больше) 100 г сметаны (20 %) 50 г растительного масла 75 г сливочного масла 0,5 ч/л соли – 4 г 👉Для начинки: 100 г кураги –(13 штук) 100 г изюма 200 г кипятка 👉Для глазури: 4 ст/л сухого молока 2 ч/л лимонного сока 8 – 9 ст/л сгущеного молока *общий вес теста примерно 2 кг 400 г *из данного теста у вас получится 6 средних куличей диаметром 11 см *для кулича диаметр