Сытный рулет с курицей и грибами без теста

КБЖУ на 100 гр: 141/12.8/4.6/12.6 Ингредиенты: - лук репчатый 150 гр - морковь 150 гр - грибы 350 гр - лёгкий сыр 100 гр - курица приготовленная 300 гр - соль 3 щепотки - перец по вкусу - пп майонез 2 ст.л - оливкое масло 3 ст.л - яйцо 1 шт