ЗАПЕКАНКА - ЖУЛЬЕН
Да, это не классический рецепт Жульена, но скажу я вам, что это даже вкуснее 🤤
Уже многие годы я готовлю жульен именно таким образом, в моей семье ее безумно любят 😋
Так что, делюсь и с вами 🙏🏻
Ингредиенты:
▫Филе курицы - 400 гр
▫Картофель - 800 гр
▫Грибы шампиньоны - 300 гр
▫Сливки 23-33% - 300 мл
▫Лук - 1 шт
▫Сыр - 200 гр
▫Сливочное и растительное масло
▫Чёрный перец, паприка,соль, мускатный орех
•Грибы, лук и куриное филе (можно взять и индейку) нарезать кубиками.
•Отправляем грибы сначала на сухую сковородку и как только выпарится вся жидкость, добавляем растительное и сливочное масло и обжариваем вместе с луком.
•Засыпаем специи (мускатный орех, черный перец и соль)
•Добавляем сюда же филе курицы.
•Все хорошенько обжариваем на высоком огне.
•Заливаем жирные сливки (10% не берём, иначе не загустеют)
•Накрываем крышкой и готовим до загустения сливок. Это займет буквально 5 мин
•Для картофельного пюре:
Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду и превращаем в пюре с помощью толкучки с добавлением сливочного масла и паприки.
Собираем запеканку:
•Сначала выкладываем пюре, посыпаем тертым сыром и сверху наш соус с курицей и грибами и посыпаем снова сыром
•Отправляем в разогретую духовку буквально на 10 мин.
При максимальном градусе 230-250•
(мы отправляем лишь для того, что бы сыр расплавился и появилась небольшая корочка)
Сразу лучше не разрезать , дать остыть немного и уже потом разрезать на порционные кусочки.
2 views
691
192
1 month ago 00:00:24 1
Запеканка
1 month ago 00:04:16 1
ТЫКВА вкуснее, чем пицца! Простой рецепт! Быстрая Запеканка из тыквы на сковороде за минуты!
1 month ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
1 month ago 00:01:00 229
Нежная запеканка с лососем и цветной капустой
1 month ago 00:00:39 259
Запеканка с луком и яйцом.
1 month ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!
1 month ago 00:11:28 1
5 РЕЦЕПТОВ, после которых вы полюбите КАБАЧКИ
1 month ago 00:01:08 115
Запеканка без заморочек
1 month ago 00:01:02 3
Выпечка за 5 минут
1 month ago 00:00:07 1
Низкокалорийная запеканка с лососем и брокколи КБЖУ на 100 гр: 201/24.1/8.1/4
1 month ago 00:02:02 1
Хлеб из цельнозерновой муки без дрожжей. ПП хлеб
1 month ago 00:00:01 15
Запеканка с бананом и творогом
1 month ago 00:00:36 1.1K
Сочная и вкусная капустная запеканка
1 month ago 00:03:32 54
Вкусная идея для ужина из банальной капусты. Оторваться невозможно.
1 month ago 00:00:49 213
Волшебная Выпечка
1 month ago 00:03:22 47
Рецепты | Заготовки | Соленья
1 month ago 00:02:46 1
Как приготовить плов на сковороде. Плов со свининой
1 month ago 00:43:48 125
15 вкусных рецептов на каждый день
1 month ago 00:04:43 1
Шоу ПроСТО кухня Эксклюзив Рецепт макаронной запеканки с сыром смотреть онлайн
1 month ago 00:01:07 1
Картофельная запеканка с мясом
1 month ago 00:00:19 428
Домашняя пекарня
1 month ago 00:00:37 125
Видео от Сладкоежка | Десерты. Торты. Выпечка.
1 month ago 01:03:06 140
СЕРБИЯ: Мини Россия на Балканах. Скрепы, обход санкций и русских