Как нарезать говядину | Внешняя часть бедра, black angus зернового откорма | Огузок
Нарезаем внешнюю часть бедра мраморной говядины, удаляем лишнее, нарезаем на стейки и потом уже на кубики.
Нижняя часть - подбедерок - нижняя часть бедра, верхняя часть задней ноги КРС, икроножная мышца. Наружная часть - огузок (Silverside) – двуглавая мышца - самая крупная мышца бедра, и ссек (Topside) – полусухожильная мышца бедра. Боковая часть - оковалок (Thick Flank) – четырехглавая мышца бедра, отделенная от переднего края бедренной кости и напрягатель широкой фасции бедра, покрытые поверхностной пленкой и слоем подкожного жира. внешнюю часть бедра мраморной говядины, удаляем лишнее, нарезаем на стейки и потом уже на кубики.
Нижняя часть - подбедерок - нижняя часть бедра, верхняя часть задней ноги КРС, икроножная мышца. Наружная часть - огузок (Silverside) – двуглавая мышца - самая крупная мышца бедра, и ссек (Topside) – полусухожильная мышца бедра. Боковая часть - оковалок (Thick Flank) – четырехглавая мышца бедра, отделенная от переднего края бедренной кости и напрягатель широкой фасции бедра, покрытые поверхностной пленкой и слоем подкожного жира.
#стейк #какнарезатьмясо #какнарезатьговядину #шашлыкизговядины #мраморнаяговядина #blackangus #mangal #шашлык
243 views
762
223
6 days ago 00:04:19 10
Салат с Кальмарами. Быстро и вкусно
6 days ago 00:00:51 14
@recipes50kg klipi
6 days ago 00:01:07 51
Видео от Рецепты с КБЖУ
6 days ago 00:01:28 146
Сборник быстрых и вкусных рецептов
6 days ago 00:01:02 5K
Просто КАПУСТА и ФАРШ. Не думала, что можно ТАК ПРОСТО! Без возни и хлопот! Всего лишь несколько ингредиентов, и вот – на столе
6 days ago 00:00:59 2.4K
@ klipi
6 days ago 00:03:02 134
Мясо тает во рту! Говядина в духовке: один из любимых рецептов
6 days ago 00:08:44 40
Как нарезать резьбу под ввёртыш на генератор, Ваз 210..! Свеча выстрелила! Сорвали резьбу. Подписываемся на розыгрыш
6 days ago 00:00:34 60
@ppreceptyk klipi
6 days ago 00:02:34 1
[Fern Нарезки] Как Пятёрка Загрузил Грузовик Энергетика | ФУГА ТВ нарезка
6 days ago 00:04:40 62
Идеальная шакшука: простой рецепт от бренд-шефа ВкусВилла! 🥘🌿
6 days ago 00:01:05 83
Видео от Выпечка Салаты
6 days ago 01:10:18 138
Базовыеые Нарезки «Кремлёвский Кот»tan video
6 days ago 00:04:49 848
Рулетики из баклажан
6 days ago 00:03:40 717
Сeкрeты соврeмeнной Хозяюшки/ Полезные советы
6 days ago 00:01:05 64
Рецепты на каждый день
6 days ago 00:13:53 17
Жаркое по-домашнему с грибами на казане. Очень вкусный рецепт!