Багеты из цельнозерновой муки на закваске. Wholemeal sourdough baguettes

#Wholemealsourdoughbaguettes #ржанойхлеб #хлебназакваске #рецептхлебаназакваске # Рецепт 250г закваски 750г воды 21г соли 1 кг муки (можно использовать любую, у меня она 3х видов: цельнозерновая пшеничная, цельнозерновая ржаная и обычная пшеничная ) Recipe 250g sourdough 750g water 21g salt 1 kg of flour (you can use any, I have 3 types of it: whole grain wheat, whole grain rye and regular wheat)