Бешбармак - проще некуда. Рецепт, итинг кукинг Марта АСМР
🚩Подпишись на мой игровой канал МартаПитерская
Сегодня готовлю бешбармак. 0:37 АСМР кукинг, 9:13 АСМР итинг и ответы на ваши комментарии.
🎂 РЕЦЕПТ:
1) Говядину ( у меня 2 кусочка, это мясная голень с костью - 662 г и шейный отруб 362г) - варила 3 часа на слабом огне, как на холодец. Перед самым закипанием (не допустите бурного кипения!) снять пенку, посолить (1,5 ст. ложки на 2,5 л воды - попробуйте по вкусу), добавить черный перец, лаврушку, морковь и луковичку с кожурой для цвета.
Бульон получится золотистым и прозрачным, если ни разу не закипит бурным кипением! Кипение должно быть, но не сильным.
2) Две больших луковицы порезать крупно, сложить в небольшую кастрюльку, добавить соль, перец, 1 ст.ложку уксуса, зелень по вкусу и залить горячим бульоном, довести до кипения и отставить. Луковая заправка готова. По вкусу она должна быть сладковато-чуть кисловатая от уксуса и пряная от приправ. Этот лук не должен быть мягким, он должен хрустеть.
3) Готовое мясо вынуть в миску, убрав кости, слегка разделить на кусочки и накрыть, чтоб не подсыхало без бульона.
4) Отлить бульон в кружку для запивания . А оставшийся бульон в этой же кастрюле закипятить и сварить в нем раскатанные кусочки теста - у меня это сухие листы для лазаньи 13см х 8см - а они варятся долго (это особое тесто для лазаньи, очень плотное, поэтому варится долго. В упаковке 250г - было 13 шт, я сварила 7шт. Но у меня мяса и лука получилось много, поэтому теста можно было сварить и больше.
Готовые листы я разрезала, т.к. они при варке увеличились в размере почти вдвое. Ломать листы до варки не надо, они крошатся.
5) В плоское блюдо с высоким краем положить листы сваренного теста, слегка полить бульоном, чтоб не слиплись, в центре разложить мясо, поверх него уложить луковую заправку и немного бульона полить сверху. Не переборщите, ведь это не суп.
Украсить зеленью и стручками перца чили по желанию. Приятного аппетита.
🚀Теги: ASMR EATING COOKING MUKBANG
🎁Поддержка моего канала-Donation:
Канал на Твиче:
Мои страницы в интернете:
✔ВК
✔Группа ВК
✔Инстаграм
Мои другие каналы на YouTube, на Рутубе, на Яндекс Дзен, Твиче:
✔Ютуб Канал Марта Питерская для стримов комьютерных игр МартаПитерская
✔Твич Канал Марта Питерская для стримов комьютерных игр
✔Ютуб канал Дашин - Moon Food с видео-рецептами:
✔Яндекс Дзен канал Марта АСМР
✔Рутуб канал Марта АСМР
✔Рутуб канал Марта М кореллы - попугайский
✔Ютуб канал Марта М_кореллы о попугаях кореллах
ОБО МНЕ: Я живу в Санкт-Петербурге. Я инженер-строитель, на пенсии. Мне 60 лет (1961). У меня две дочки и внук. Есть попугаи и собака такса Марго.
#мартаАСМР #мартаАСМРмукбанг #мартаАСМРитинг #мартаАСМРтригеры #martaASMRtriggers
16344/1612
1 view
1298
344
12 hours ago 00:01:01 2
Лариса Гузеева на праздники снова приезжала в Оренбург. Родственники ее угощали бешбармаком
1 day ago 00:00:53 163
Рыба и мясо
2 days ago 00:23:28 92
🍖《Баранина》🍖 «Самое вкусное, что подарили предки» 🍖
2 days ago 00:03:55 1
Неповторимый БЕШБАРМАК - Невероятно вкусно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!
2 days ago 00:04:52 1
Куриные окорочка или бёдра с картофелем. Быстрый и вкусный обед
4 days ago 00:25:00 1
Казахский Бешбармак - вкуснее не ел! Четкий ролик без политики! Кулинарный шедевр Казахстана!
5 days ago 00:00:13 1.5K
Видео от Кафе АSTANA | Доставка бешбармака ЧЕЛЯБИНСК
5 days ago 00:07:40 11
Секреты шеф-повара(Бешбармак) Х. Идрисова
5 days ago 00:01:00 11.5K
ТОННА МЯСА😲😲😲 МЕГА БЕШБАРМАК! (720p).mp4
6 days ago 00:00:52 1
Бешбармак за 15 минут 👍😎 #рецепт #готовимдома #бешбармак #тушенка #ужин #вкусноипросто
6 days ago 00:01:13 1
Бешбармак: Торжественный вынос блюда 🍾
1 week ago 00:25:20 1
Восток – дело тонкое! Какие блюда среднеазиатских республик готовили в СССР | Вкусно по ГОСТу (2022)
1 week ago 00:43:19 1
Рессета Жиздра. Открытие сезона 2024
2 weeks ago 00:01:00 391
Это моя слабость!Когда делаем ЭТО, я весь день не ем, а потом лопаюсь прямо за столом от обжорства
2 weeks ago 00:21:01 1
УТКА С ОВОЩАМИ В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ.БЫСТРО ВКУСНО СЫТНО
2 weeks ago 00:01:39 1
Бешбармак
2 weeks ago 00:07:34 37.1K
Live: Бешбармак от Салимжана в Челябинске
2 weeks ago 00:01:11 1
Fuck You Witch - Трейлер. (Официальное видео).
2 weeks ago 01:03:40 394
Самое дорогое мясо - конина. Как заработать на конине? Коневоды из Башкортостана. Андрей Даниленко
2 weeks ago 00:01:00 86
Рецепты | Соленья | Закрутки
2 weeks ago 00:01:00 11.4K
ВПРОК - заготовки на зиму
2 weeks ago 00:07:46 18
Манты в духовке. Быстро, просто и легко! Как приготовить манты.
3 weeks ago 00:00:53 1
СВАРИЛ КАРТОШКУ - ВОДУ НЕ ВЫБРАСЫВАЙ!!! #shorts #шефтариэльбектемиров