Солянка мясная! Простой рецепт!

#пробую #солянка Пробую приготовить мясную солянку. Готовить буду по упрощённому варианту, без всяких мясных бульонов. Продукты: свиной варено-копчёный окорок, свиные полукопчёные колбаски, солёные бочковые огурцы, оливки, томатная паста, лук, чеснок, чёрный молотый перец и паприка. Для удобства решил сначала всё нарезать, а уже потом приступить к самой готовке. Нарезаю средними кубиками свиной окорок и колбаски. Шинкую перьями лук. Мелко нарезаю солёные огурчики и разрезаю на две части оливки. В раскалённую кастрюлю выкладываю нарезанное мясо и обжариваю его пока не начнёт выделяться жирок. Кидаю к мясу лук и пассерую его. Далее добавляю две столовые ложки томатной пасты и тоже её пассерую. Приправляю паприкой и кидаю солёные огурчики. Всё вместе обжариваю. Затем заливаю водой и закрываю крышкой. На тихом огне варю в течении 15 минут. Далее кидаю оливки и перчу по вкусу. На финише добавляю мелко нарезанный чеснок. В тарелку с супом кладу сметану с нарезанными дольками л