Видеоурок! Рецепт багетов на пшеничной закваске! Печём багеты в духовке!

Эти багеты может и не французские, но всё-равно вкусные - мягкие с тоненькой хрустящей корочкой, а если их расстаивать в холодильнике, то корочка становится ещё аппетитнее! К тому готовятся они несложно и можно ими заняться даже на рабочей неделе, например, на ночь освежить стартер, утром приготовить закваску, вечером замесить тесто и сформовать багеты, на ночь их отправить в холодильник, а утром испечь!)) ************************************* Делитесь своим мнением и результатами в комментариях под видео. Также буду благодарна Вашим фото и видео отчётам. Вы можете присылать их на почту: byxanka_ru@ ************************************* А теперь рецепт: Для освежения стартера: • 5 гр. пшеничного или ржаного стартера • 8 гр. пшеничной муки (у меня 1-й сорт) • 4 гр. воды, комнатной температуры Для закваски: • Весь активный стартера • 75 гр. пшеничной муки (у меня 1-й сорт) • 75 гр. воды, комнатной температуры Для теста: • 160 гр. пшеничной закв