Корзинки с кремом из сливок и сметаны | Больше рецептов в группе Десертомания

Невероятно легкий и нежный крем из сливок и сметаны, в сочетании с песочным тестом никого не оставят равнодушными. Такой крем подходит для прослойки бисквитных тортов, так же с ним можно собрать “Наполеон“. Но для оформления торта, или для формирования более сложных украшений он не подходит. Продукты на крем должны быть обязательно холодными. Сметану желательно брать с высоким процентом жирности. Пирожные необходимо хранить в холодильнике. Из одного замеса получается 10 корзинок Для песочных корзинок 180 - 200 гр муки 100 гр сливочного масла 75 гр сахарной пудры 2 желтка 1 ч.ложка без горки разрыхлителя щепотка соли Для начинки 100 гр яблочного повидла Для крема 180 гр уже отвешеной сметаны ( я брала сметану 21%) 200 мл сливок 33% 65 гр сахарной пудры по желанию можно добавить пол пакета ванильного сахара (5гр) Автор: Верховская Татьяна