4 Салата на Пост

Бобы – по-корейски. Ингредиенты: - 250 г. белых сырых бобов; - 5 шт. перца душистого горошком; - 3 листика лаврового листа; - щепотка перца черного горошком; - 0,5 ч. л. соли для варки бобов; - 1 большая морковь (250г.); - 1 головка репчатого лука; - 6 зубчиков чеснока. - 40 мл. 9 % уксуса; - 100 мл. растительного масла; - 65 г. сахара; - 7 г. соли; - 1 ч. л. перца черного молотого; - 2 ч.л. молотого кориандра; - 0,5 ч. л. молотого мускатного ореха; - 2 ч. л. молотой паприки. Салат «Деревенский». Ингредиенты: - 5 шт. отварного в мундире картофеля; - 5 соленых огурцов; - 200 г. квашеной капусты; - 1 пучок зеленого лука; - подсолнечное нерафинированное масло по вкусу; - соль по вкусу (по желанию). Салат с фасолью. Ингредиенты: - 250 г вареной (или консервированной) красной фасоли; - 0,5 шт. желтого болгарского сладкого перца; - 150 г. помидоров черри; - 0,5 головки красного лука; - 1 зубчик чеснока; - свежая петрушка; - 1 ст. л. горчицы в зернах; - растительное масло; - соль, перец черный молотый по вкусу. Салат со свеклой и кукурузой. Ингредиенты: - 3 шт. небольшой свеклы (приблизительно 350 г.); - 0,5 небольшой головки красного лука; - 200 г. консервированной кукурузы; - 1 зубчик чеснока; - свежая зелень (укроп, петрушка, руккола); - соль по вкусу; - 35 мл растительного масла. Приятного аппетита!!!