Кабачковые котлеты с мясом

Люблю этот рецепт за его простоту и универсальность. Берем: Кабачок 1шт. (400г.) - Фарш куриный 500г. - Лук 1шт. - Яйцо 1шт. - Соль 1ч.л. без горки (по вкусу) - Черный перец по вкусу - Чеснок 1 зубчик - Укроп, петрушка 20г. - Сметана 2ст.л. - Манная крупа 3ст.л. - Растительное масло - Вода горячая 2ст.л. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета Затем пропарить котлетки 2 минуты на маленьком огне