ТЁПЛЫЙ САЛАТ

Понадобится: -1/2 ст киноа; -2 баклажана; -1 помидор; -кинза; -соевый соус; -итальянские травы; -кедровые орешки (по желанию). ⠀ Приготовление: ?Доводим до кипения 1 стакан воды и засыпаем киноа. Варим на медленном огне минут 15-20. ?Баклажаны нарезаем на кубики. Добавляем соль, воду и оставляем на минут 20, чтобы вышла горечь. Затем сливаем воду. И добавляем 2 ст.л. крахмала в баклажаны. Перемешиваем. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки. ?Собираем салат. К киноа добавляем баклажаны, помидор, соль, перец и итальянские травы. Перемешиваем. Затем добавляем соевый соус и масло. Перемешиваем. По желанию ещё можно добавить зелень (у меня кинза).