Праздник молодого вина. Божоле Нуво.(Beaujolais Nouveau)

Вот что мы подумали.... А не присоединиться ли ко всему миру? К дегустации нового урожая - ритуалу Божоле нуво? Сегодня мы открыли бутылочку Жорж Дюбеф, Мулен а Ван - элегантную, овальной формы, революционную и довольно дерзкую, - такую же изысканную, как и ее содержимое. Плеснули по глотку вина - алофиолетового, полупрозрачного, морозно-свежего, с ароматом вишни, специй и сигарной коробки, легкого и нервного. Оно прекрасно сочетается с шипящим, политым соком лимона, мясом, рыбным пирогом и мягкими сырам