Заварное дрожжевое тесто

Такое тесто напоминает мне вкус из советских времен, когда забегали в кулинарию и за копейки покупали огромные пирожки, я обожала с капустой? Стакан 200 г 🌺 1 стакан кипяток 🌺 1 стакан тёплая вода 🌺 9 г дрожжи (1 ст л) 🌺 3 желтка 🌺 1-1,5 чл соль 🌺 1 ст л сахар 🌺 3 ст л растительное масло 🌺 3-4 стакана мука (может уйти больше, ориентируйтесь по замесу) 🔻Смешиваем стакан муки, сахар, соль, выливаем 1 стакан кипятка и добавляем масло. 🔻Вливаем ещё стакан тёплой воды, добавляем желтки и дрожжи. 🔻Такому тесту хватает 30 минут на расстойку. 🔻Формируем пирожки, выпекаем при 180° 20 мин. 🔻Жарим с двух сторон по две минуты с каждой стороны. Приятного Аппетита!