Orejas de carnaval.

Receta de OREJAS DE CARNAVAL: Ingredientes: 500 g de harina de trigo (4 tazas) 100 g de azúcar (1/3 de taza y dos cucharadas) 1 cs. Levadura química o polvos de hornear 1 pizca de Sal 2 Huevos L 100 ml de agua (1/3 de taza y dos cucharadas) 50 ml de anís dulce 50 g de mantequilla Ralladura de 1 naranja y 1 limón Harina para la mesa Aceite para freír Azúcar para espolvorear ELABORACIÓN: 1.- En un bol grande pon la harina, azúcar, levadura y sal y mezcla. Haz un hueco en el centro con forma del volcán y añade en el interior el resto de ingredientes. Amasa hasta que se mezclen todos los ingredientes y pon en la mesa con un poco de harina para seguir amasando hasta que quede una masa lisa y con todos los ingredientes bien integrados. 2.- Corta en porciones y forma bolitas del mismo tamaño. Estira con el rodillo lo más fino posible y corta en trozos irregulares. 3.- Pon abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente fríe poco a poco los trozos de masa, tienen que salir burbujas y ten cuidado con la potencia de fuego ya que hay que darle vueltas rápidamente para que las orejas no cojan demasiado color, baja y sube el fuego si es necesario. 4.- Coloca en un plato con bandeja e inmediatamente después de sacarlas espolvorea con azúcar para que se pegue. #orejasdecarnaval #annarecetasfaciles