БОГАТСТВО СИБИРИ: ИДЕИ И ЛЮДИ. ОПЫТ БЛИНЧИКОВ. Красноярск. Ресторатор Анатолий Ващенко

Грел блины в микроволновке – а спустя три десятка лет в его «Перцах», «Чешуе», «Свинье и бисере» и десятках других ресторанов едят миллионы. Основатель «Bellini group» Анатолий Ващенко любит кофе в своём первом заведении и честно делится опытом. Один в поле не воин – ясно как день. Кто партнеры? Как с ними ужиться? Посмотрим, как устроены лучшие ресторанные кухни Сибири, приготовим с шефом завтрак и экзотические штучки с икрой хариуса для гурманов, прочувствуем атмосферу культовых заведений величественного сибирского миллионника. Как управлять двухтысячным коллективом? Откуда рецепты? Документальный сериал «Богатство Сибири: идеи и люди» рассказывает, как в разных уголках Сибири обычные люди создают необычные изобретения, сооружения, предприятия и организации, решают сложные проблемы подручными средствами. Герои сериала – предприниматели, ученые, волонтеры, небезразличные люди разных профессий. Главная задача – вдохновить зрителя на действия, на труд, на обустройство жизни вокруг себя и помощь окружающим. #богатствосибири #богатствосибириидеиилюди #идеиилюди #красноярск #bellinigroup #bellini #анатолийващенко #ващенко #кухня #ресторан #ресторатор #шеф #ресторанныйбизнес #свиньяибисер #чешуя #перцы