Шоколадные эклеры на рисовой муке | Нежные и полные вкуснейшего крема! | ВАММОЖНО
Шоколадные эклеры на рисовой муке
Практически в каждом кафе вы можете заказать замечательный и очень популярный десерт – эклеры, но не везде ВАММОЖНО будет его отведать из-за возможных ограничений питания. У нас есть для вас решение: самостоятельно создайте дома свой кулинарный шедевр и угостите им своих друзей, близких и не забудьте про себя! Недорогие, так как сделаны из доступного теста из рисовой муки, очень нежные, полные вкуснейшего крема и покрытые глазурью из натурального темного шоколада, эклеры от ВАММОЖНО – настоящая классика кулинарного мира в новом прочтении!
Контакты
Instagram
Сайт
Рецепт:
Ингредиенты для теста:
160 мл. безлактозного молока (можно заменить любым растительным)
160 мл. воды
120 гр. рисового масла (можно заменить любым растительным)
200 гр. рисовой цельнозерновой муки
4 гр. соли
10 гр. сахара (или другого подсластителя)
4-6 яиц (зависит от размера)
Ингредиенты для крема:
600 мл. безлактозного молока (можно заменить любым растительным)
4 желтка
50 гр. кукурузного крахмала
150 гр. сахара (или другого подсластителя)
90 гр. темного шоколада
Ингредиенты для глазури:
100 гр. темного шоколада
30 гр. кокосового масла
Приготовление:
1. Соединить безлактозное молоко, воду, масло, сахар и соль, довести до кипения, всыпать всю муку, перемешать, вернуть на средний огонь, «заваривать» в течение 5 минут, постоянно помешивая тесто;
2. Переместить тесто в дежу миксера, ввести необходимое количество яиц по одному, пока тесто не станет мягким и слегка тягучим, но не жидким;
3. Отсадить эклеры на пекарскую бумагу, посыпать какао-маслом или сахарной пудрой;
4. Выпекать при 170° около 50 минут;
5. Сделать крем: соединить желтки с сахаром и кукурузным крахмалом, молоко довести до кипения, соединить с яичной смесью, отправить обратно на медленный огонь, варить до загустения, постоянно помешивая, всыпать шоколад, перемешать до однородности, накрыть пищевой пленкой в контакт, остудить;
6. Начинить эклеры кремом, сделав два отверстия с тыльной стороны;
7. Глазурь: растопить шоколад и масло, покрыть эклеры, украсить по желанию.
#glutenfree #lactosefree #dessert #dairyfree #безлактозы #безглютена #пп #ппдесерт #эклеры #эклер #eclair #eclairs #зож #healthylifestyle #вамможно #riceflour #рисоваямука
Музыка
Daily Beetle Kevin MacLeod ()
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
1 view
1559
468
2 days ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
2 days ago 00:05:54 1
Торт Мимоза от Камо. Вкусный десерт к чаю
2 days ago 00:11:23 17
Пирожные ПЕНЁЧКИ на заказ
3 days ago 00:08:17 1
К ЧАЮ СПЛОШНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ!!! ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПИРОЖНОЕ и ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ | Виктория Субботина
3 days ago 00:00:52 14.3K
🍫ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ ЧИЗ🍨
3 days ago 00:16:39 2
ТОП КОНДИТЕРСКАЯ ЕКАТЕРИНБУРГА / ОБЗОР НА СЛАДОСТИ ИЗ MURU
3 days ago 00:03:28 2
Самый вкусный шоколадный бисквит. Для торта или пирожных, а можно и просто с молоком!
2 days ago 00:04:21 33
ПАХЛАВА ► Домашняя ПАХЛАВА ► БАКЛАВА ► Как Приготовить ПАХЛАВУ
3 days ago 00:03:30 2
► Сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ ► Домашний СЫР ► Как Приготовить СЫР? ► Творожный сыр ► CREAM CHEESE
4 days ago 00:03:54 331
Настоящий чизкейк: рецепт классический. Как испечь правильный чизкейк
4 days ago 00:01:32 9
“Это стало моим любимым пирожным! Пирожное **БЕЗ ГРАММА МУКИ** 😍
4 days ago 00:00:24 175
Пирожное картошка, как в детстве
4 days ago 00:01:08 4
Рисуем шоколадный эклер спиртовыми маркерами
4 days ago 00:09:37 1
Масляный КРЕМ на сгущённом молоке СРАЗУ 4 РАЗНЫХ вкуса за 5 минут! Крем для тортов и пирожных
4 days ago 00:13:14 12
Пью черный чай Greenfield Golden Ceylon и ем пирожные с шоколадом Milka Soft & Choc
5 days ago 00:03:03 1
Простой,как Две Копейки,а какой Вкусный!Песочный ПИРОГ с вареньем,как Торт- Пирожное
5 days ago 00:04:36 6
Шоколадные эклеры на рисовой муке | Нежные и полные вкуснейшего крема! | ВАММОЖНО
6 days ago 00:22:23 1
ОБЗОР НА СЛАДОСТИ ИЗ ВКУСВИЛЛА: МОНТБЛАН И МНОГО ВЕГАНСКИХ ДЕСЕРТОВ
6 days ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
7 days ago 00:08:43 1
Рецепт пирожного “БУШЕ“ ! Простое и вкусное ПИРОЖНОЕ К ЧАЮ !
7 days ago 00:05:33 1
Шоу ПроСТО кухня Эксклюзив Рецепт шоколадных пирожных смотреть онлайн
7 days ago 00:07:14 1.4K
Эклеры. Заварное тесто + два вида крема!
1 week ago 00:00:21 118
Шоколадный кекс на диете
1 week ago 00:02:27 1
Шоколадно-банановый крем для тортов и пирожных ☆ Банановый (постный) крем для торта Без яиц и молока