Очень вкусные и сочные капкейки на овсяных хлопьях

Ингредиенты для капкейков - Овсяные хлопья «Гудвилл» – 150 гр. - Сахар – 250 гр. - Яйцо – 2 шт. - Имбирь (порошок) – 1 ч/л. - Корица – 1 ч/л. - Разрыхлитель – 10 гр. - Сода – 1 ч/л. - Растительное масло – 100 гр. - Натёртая морковь – 200 гр. - Дроблёный грецкий орех (в мелкую крошку) – 60 гр. Ингредиенты для крема: - Творожный сыр – 500 гр. - Холодные сливки 33% - 150 мл. - Сахарная пудра – 100 гр. Способ приготовления капкейков: В глубокой чаше смешать яйца, сахар и взбить блендером. Добавить растительное масло. И продолжить взбивать до однородной массы. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки, добавить специи: имбирь, корицу, разрыхлитель, соду. Тщательно перемешать, и добавить во взбитые яйца с сахаром и растительным маслом. Продолжить взбивать до однородной массы. В тесто добавить дроблёный грецкий орех и морковь и тщательно перемешать. Тесто готово. Разлить тесто по формам и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут до готовности. Пок