“Чахохбили“ (рецепт в описании видео)

* Куриное мясо – 1-1,5 кг. * Томаты – 5 шт. * Репчатый лук – 3-4 шт. * Томат - 1 ст. л. * Чеснок – 3-5 зубчика * Кинза – 1 пучок * Хмели-сунели, Уцхо-сунели * Соль, острый молотый красный перец, сухая аджика и молотая красная паприка. В первую очередь разделываем курицу. Режем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами. На помидорах делаем надрезы крест на крест и заливаем кипятком. Через несколько минут снимаем кожицу и мелко нарезаем. В разогретую глубокую сковороду добавляем немного масла, прям чуть-чуть. Выкладываем курицу, обжариваем несколько минут. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15-20 минут. Далее к курице выкладываем лук, обжариваем до прозрачности лука. Добавляем нарезанные помидоры и томат.( Если помидоры насыщенные, ароматные , тогда томат можно и не класть.) Тушим под закрытой крышкой ещё 15-20 минут. Добавляем специи и соль по вкусу и тушим 15 минут. За десять минут до готовности к курице отправляем мелко нарезанную зелень и чеснок. Дать настояться 10 минут.