Как приготовить КОФЕ В ВОРОНКЕ V60 (харио, пуровер). Рецепт Колумбия Габриэль Кастаньо Мытая

Как приготовить кофе в воронке V60 (харио, пуровер)? Рецепт Колумбия Габриэль Кастаньо Мытая «The Welder Catherine. Легкий, очень сочный, с умеренной искристой кислотностью, которая отчетливо ассоциируется с зелёным сочным яблоком. Этот прекрасный розовый бурбон с фермы La Granada, которая находится в департаменте Уила. Ферма расположена на высоте 1600 - 1800 м над уровнем моря, а владеет ей Габриэль Кастаньо - невысокий, тихий мужчина с густыми усами, добрыми глазами, белоснежными зубами и застенчивой улыбкой. La Granada - это небольшая ферма в 5 га, за которую он выплачивал долг 14 лет. Габриэль стал известен в своём муниципалитете благодаря розовому бурбону, который представил коллегам фермерам. А про розовый бурбон есть легенда:) Когда-то Габриэль Кастаньо взял для своей фермы саженцы у отца своей жены. Посадил их и выросло дерево какой-то непонятной разновидности. К сожалению, у отца спросить уже не было возможности, так как он умер. Впоследствии из-за розового цвета ягод эту разновидность назвали розовы