ВЫБОР МЯСА НА ШАШЛЫК!

В третьем выпуске сериала «Теория Шашлыка» Сталик Ханкишиев делится секретами выбора говядины, свинины и баранины на шашлык. Чтобы узнать, как на 5000 накормить 20 человек, разверните описание! 1 Покупать надо там же, где берут мясо закупщики ресторанов. 2 Прежде всего надо выбрать мясника и научиться строить с людьми хорошие отношения. 3 Возраст барашка легко определить по ширине рёбер. 4 Говядину надо выбирать хорошо откормленную. 5 Не все части мяса подходят на шашлык! 6 Какую еще, кроме шейки, ку