ЖАРЕНЫЙ ТОФУ СО ШПИНАТОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ НА СВЕКОЛЬНОМ ПОСТАМЕНТЕ

Предлагаю необычную постную закуску 👌🏻 А также идею подачи не постных блюд. В такой свекольной/морковной тарелочке можно подать винегрет, сырные шарики и т д. Приготовить эти тарелочки можно впрок, они чудесно хранятся в герметичной посуде. Для этой закуски обжарила тофу, кедровые орешки и шпинат. Украсила варёной спаржей и гранатом. Получилось вкусно и полезно. Присыпала крупной солью, перцем и сбрызнула кунжутным маслом. Для приготовления свекольных и морковных тарелочек взяла пюре из замеченной свёклы и моркови, добавила по шепотке сахара. Также по желанию можно добавить чеснок, сушеные травы, соль/перец. Распределить пюре по бумаге для выпечки НЕ ТОНКО. Слой 5-7 мм. Иначе потрескаются, как у меня произошло с морковными 🙈. Сушить в духовке при 140 градусах примерно час или дольше. Они должны быть сухими и легко отходить от бумаги. Придаём им желаемую форму и оставляем остывать на решетке. Получатся вкусные хрустящие тарелочки 👌🏻. Приятного аппетита!