Холодный шашлык. Это великолепная Закуска! Вкусно! Просто! Сочно

Дорогие друзья! Сегодня у меня, немного необычное блюдо. Что-то среднее между салатом, закуской или вторым блюдом. Холодный шашлык из говядины. Это просто и вкусно. Ингредиенты 500 грамм говядины Для рассола Лавровый лист Соль Смесь перцев Лук Для маринада 3 большие луковицы Зелень Сок половины лимона Растительное масло Соль Сахар Последовательность В воду добавляем лук, смесь перцев и лавровый лист, соль. Доводим до кипения, закладываем мясо. Отвариваем до готовности. Полностью охлаждаем, в рассоле Готовим маринад. Зелень измельчаем, лук нарезаем полу кольцами. Соединяем масло, сок лимона, соль, сахар. Добавляем лук и зелень. Хорошо перемешиваем, пробуем. Должно быть сладко, кисло, остро. Даем немного постоять Мясо нарезаем на порции, перемешиваем с маринадом. Накрываем пленкой. Оставляем для маринования, в холодильнике. 4-5 часов. Это так просто, вкусно, сочно. Приятного аппетита Приятного аппетита. Добра и любви.