🎉ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ 10 БЛЮД 🎉 ИДЕАЛЬНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ВАШЕГО ПРАЗДНИКА/ НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022

🤩 Всем привет и добро пожаловать на мой канал.Сегодня я поделюсь с Вами праздничным столом из 10 блюд, который приготовила на свой День Рождения. Думаю получилось идеальное и очень разнообразное праздничное меню для Вашего праздника. Всем приятного просмотра😻. ____________________________ ☎️Мои контакты 💌Инстаграм 💌По вопросам сотрудничества @ ____________________________ 🎉Праздничное меню и рецепты 🍡1. Закуски 1.1 Овощное ассорти на шпажках Огурец Томаты Черри Салат Охотничьи колбаски Мини моцарелла Оливки Маслины Произвольно нанизываем все ингредиенты на шпажки и выкладываем на сервировочное блюдо. 1.2 Ролл с лососем Слабосолёная форель Творожный сыр Хлеб для тостов Листья салата Черри Моцарелла мини Раскатываем хлеб, смазываем творожным сыром и выкладываем рыбу. Сворачиваем ролл, разрезаем на три части и украшаем салатом, Черри или моцареллой. Подавать на шпажке. 1.3 Праздничная закуска в тарталетках Тарталетки 9 шт Консервированный горошек 200г Сыр твёрдый 100г Ветчина 170г Морковь 1 средняя Яйца 2 шт Чеснок 2 зуб Зелень по вкусу Майонез Соль/перец Яйца и морковь отварить. Сыр натереть на крупной тёрке. В миске смешать горошек, сыр, мелко нарезанную морковь, ветчину, яйца и измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать. Выложить начинку в тарталетки, украсить зеленью по вкусу. 1.4 Бутерброды с селедкой Свёкла Перепелиные яйца Красный лук Картофель Ржаной хлеб Сельдь Хрен 1 ч.л. Сметана 2 ст. л. Сливки 1 ст. л. Растительное масло 1 ст.л. Соль/перец Зелёный лук⠀ Отварить свёклу, картофель и перепелиные яйца. Свёклу нарезать кубиками, картофель дольками, а перепелиные яйца разрезать пополам. Красный лук нарезать полукольцами, а ржаной хлеб треугольниками. В чашу блендера выложить свёклу, хрен, сметану, сливки, оливковое масло, соль и перец. Всё взбить блендером. Смазать бутерброды получившимся свекольным соусом, выложить картофель, сельдь, перепелиные яйца, красный лук и сверху посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Я забыла добавьте яйца, а Вы нет. 🥗2. Салаты Много салатов без майонеза тут 2.1 Оливье с красной рыбой Картофель 3 шт Морковь 2шт Рыба слабосоленая 500г Яйца 3шт Соленые огурцы 3-4шт Консервированный горошек 1 банка Майонез Соль/перец Отварить морковь, картофель и яйца. Все ингредиенты нарезать кубиками. Добавить зеленый горошек, добавить соли, перец и заправить майонезом. 2.2 Салат Цезарь Куриное филе 1шт Сыр твердый 100г перед подачей Белый хлеб для сухариков Романо листья Заправка цезарь Черри Перепелиные яйца 6шт Мясо обжариваем до золотистости и выпекаем 10 минут при 180 градусах в духовке. Убираем отдыхать под фольгой. Хлеб нарезаем на кубики посыпаем специями и маслом. Выпекаем до румяности. Яйца отвариваем и нарезаем на половинки. Собираем салат романо-заправка-нарезанное на полоски куриное филе-отварные перепелиные яйца и черри-заправка-сухарики и сыр. 2.3 Салат с телятиной Телятина 300г Сыр 150г Соленые огурцы 2шт Яйца 2шт Красный лук 1/4 часть Майонез Соль/перец Мясо отвариваем до готовности и разбираем на волокна. Сыр натираем на терке. Яйца и огурцы нарезаем полосками. Красный лук кубиками. Добавляем соль/перец и заправляем майонезом. 🥘3. Горячее 3.1 Мясной рулет Бекон сырокопченый 200г Карбонад 500г Шампиньоны 300г Лук 1-2шт Сыр творожный 1уп Растительное масло Соль,чёрный перец На растительном масле обжариваем лук ,добавляем нарезаные шампиньоны. Солим, перчим и доводим до готовности. Карбонад нарезаем на пласты и отбиваем с двух сторон. Стелим пищевую плёнку и слоями выкладываем бекон, карбонад. Солим ,перчим мясо, смазываем творожным сыром ,а поверх сыра выкладываем обжаренные грибы. Сворачиваем в рулет. Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут 3.2 Жульен Куриное филе 2шт Шампиньоны 500г Лук 1-2шт Сыр 150г Сливки 200мл Молоко 800мл Сливочное масло 50г Мука 2ст.л Мускатный орех щепотка Соль/перец Курицу отвариваем и нарезаем кубиками. На растительном масле обжариваем лук ,добавляем нарезаные шампиньоны. Солим, перчим и доводим до готовности. Готовим соус. Растапливаем сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции. Постепенно вводим сначала сливки, а затем молоко постоянно помешиваем, доводим до кипения и варим до загустения. К грибам и луку добавляем курицу, прогреваем минут 5. Вводим соус и еще прогреваем 5 минут. Раскладываем порционно, присыпаем теплым сыром и выпекаем 10 минут при 180 градусах. 3.3 Ребрышки в маринаде Ребра Аджика Растительное масло Соль/перец Чеснок Соус барбекю 1. Ребра аджика чеснок масло соль перец мариновать ночь 2. Ребра барбекю соль/перец Выпекать 2 часа под фольгой при 175 градусах, затем фольгу снять и дать подрумяниться 🎂4. Торт Т.к в описании больше текст писать нельзя, подробный рецепт и ингредиенты тут