Шашлык из свинины на мангале. Шашлык по-Русски

Изначально словом “шашлык“, в переводе с турецкого означающим “вертел“, называли только приготовленную на углях мелко нарезанную баранину с простейшими специями. Сегодня в русском языке шашлыком именуют блюда из любого вида мяса и рыбы, грибы и овощи, зажаренные таким способом. Готовое мясо подают на стол с красными или белыми сухими винами, зеленью, соусами или свежим луком. Ингредиенты: Свинина 1,2-1,5 Килограмма Лук 5 Штук Соль, перец По вкус Подготовить продукты. Мясо порезать средними кусочками. Мясо сложить в контейнер в котором, повезете его на природу. Лук порезать полукольцами. Лук положить сверху мяса. Лук поперчить. Кориандр раздавить. Мясо хорошо перемешать и подавить руками. Мариновать можно полчаса или больше. Мясо жарить на углях, нанизав на шампуры. Мясо подавайте с овощами. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в