НАХОДКА для каждого - СОЧНЫЕ сдобные БУЛОЧКИ с начинкой. Булочки с заварным кремом. Дрожжевое тесто.
Домашние булочки с заварным кремом и изюмом готовлю на основе своего лучшего универсального дрожжевого теста.
Результа вас приятно удивит!!!
Приятного просмотра и аппетита.
Проходите по ссылке в плейлист “ТЕСТО, ХЛЕБ, булочки“ - и готовьте замечательный хлеб и булочки на свой вкус.
ДЕЛИТЕСЬ моими видео-рецептами со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал:
Готовьте вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд.
Пошаговый рецепт БУЛОЧКИ с начинкой смотрите ниже...
---------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь и следите за новостями и backstage в моем Instagram -
Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь на мой канал:
__________________________________________________
Нуждаетесь в качественных ФУД-ФОТОГРАФИЯХ?
Мои контакты здесь:
Instagram -
Facebook -
Сайт -
______________________________________________
#NatalliaHarahliad #tastefood #плетенка #хала #вкусноикрасиво #хлеб #ГореглядНаталья
__________________________________
Плейлист “ТЕСТО, ХЛЕБ, булочки“ -
Плейлист “ЗАКВАСКА и ХЛЕБ“ -
Рецепт ржаной закваски -
Рецепт булочки с корицей и шоколадом -
Рецепт “Домашний багет“ -
Рецепт “ЯПОНСКИЙ молочный ХЛЕБ ХОККАЙДО“ -
Рецепт “ПИРОГ с СЫРОМ и зеленью“ -
---------------------------------------------------------------------------
Рецепт домашних булочек с заварным кремом и изюмом:
Для теста:
500 гр муки
60 гр сахара (можно больше)
1 яйцо
60 гр сливочного масла
250 гр молока
1/2 ч л соли
15 гр свежих дрожжей (5-6 сухих)
Для заварного крема:
250 гр молока
40 гр сахара
2 желтка
20 гр кукурузного крахмала
1 ч л экстакта ванили или 10 гр ванильного сахара
100 гр изюма
Для обмазки:
1 яйцо
Приготовление:
0:00 Начнем приготовление.
0:14 Выложите в большую миску муку (500 гр), сахар (60 гр), соль (1/2 ч л), дрожжи (15 гр), молоко (250 гр), яйцо (1 шт) и перемешайте.
0:40 Добавьте сливочное масло (60 гр) и замесите тесто (по необходимости отрегулируйте жидкость).
1:12 Замесите тесто на столе 10 минут, сформируйте шарик и положите в миску на расстойку на 60-90 минут до увеличения в 2 раза.
1:57 Пока подходит тесто приготовим заварной крем. Налейте в сотейник молоко (250 гр), добавьте сахар (40 гр) и поставьте нагреваться на плиту. В отдельной мисочке перемешайте желтки (2 шт) и кукурузный крахмал (20 гр) до однородности.
2:10 Маленькой струйкой добавьте смесь к молоку и доведите до кипения. Постоянно перемешивая проварите на маленьком огне 2-3 минуты. По желанию добавьте экстракт ванили (1 ч л) и перемешайте.
2:40 Переложите крем в миску, накройте пищевой пленкой в контакт и остудите в холодильнике.
2:50 Подошедшее тесто выложите из миски и раскатайте в прямоугольник примерно 38х38 см.
3:54 Выложите заварной крем и распределите его равномерно по всей поверхности теста, оставив по краям по 1 см.
4:12 Выложите изюм. Предварительно замочите изюм в кипятке.
4:18 Скрутите рулет и нарежьте булочки шириной 3-4 см.
5:10 Переложите на противень, застеленный пергаментом, прикройте пищевой пленкой и оставьте подходить на 40 минут (до увеличения в 1,5 раза).
5:34 Подошедшие булочки смажьте взбитым яйцом.
5:45 Выпекайте при 180 С без конвекции 20 - 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
5:52 Дайте булочкам остыть и наслаждайтесь.
6:05 Приятного аппетита и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал.
6:15 Не забудьте поставить ЛАЙК и колокольчик.
10 views
32
4
2 months ago 00:13:20 1
Русский учёный сфотографировал душу?! Невероятные открытия Константина Короткова
2 months ago 00:30:29 1
Открытый урок
2 months ago 00:07:56 1
ОТКРЫТИЕ НАБЕРЕЖНОЙ РИВЬЕРА В СОЧИ 2024, ПРАЗДНИК В ДЕНЬ ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ
2 months ago 00:06:53 1
🍅🌶АДЖИКА “КОБРА“ НА ЗИМУ – САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
2 months ago 00:13:48 1
ЯДРЁНЫЙ УСИЛИТЕЛЬ ДЛЯ КЕЙСА НА УБЕЖИЩЕ
2 months ago 00:13:38 1
Открытие Третьего Глаза для Духовного Пробуждения | Активация Шишковидной Железы | Джо Диспенза
2 months ago 00:01:01 1
Челябинск , это конечно открытие, очередное для меня. Город сказка и золотой верблюд 🤍💙🤎
2 months ago 00:52:57 1
Пётр Козлов. Тайна затерянного города | @rgo_films
2 months ago 01:14:12 1
ЗАКУЛИСЬЕ МОРГА | ПОХОРОНЕННЫЕ ЗАЖИВО. Нелепые смерти. Находки внутри тел. Органы зависимых.
2 months ago 01:26:24 1
КАК ДИНОЗАВРЫ СОЗДАЛИ ЛЮДЕЙ
2 months ago 00:06:27 1
Краткая презентация сообщества Дари Получай - Система дарения номер 1 в Мире
2 months ago 00:00:11 1
Моя супер находка для огорода и дачников #wildberries
2 months ago 00:00:00 1
❗❗ СТРИМ SAMP ARIZONA RP ARENA - ОТКРЫТИЕ СЕРВЕРА ❗❗
2 months ago 00:15:30 1
ВРАЧИ ЖУТКО БОЯТСЯ ЭТОГО ОТКРЫТИЯ. 5 ЗАКОНОВ ДОКТОРА ХАММЕРА
2 months ago 00:00:32 1
Находки Wildberries товары для дома с вайлдберрис, распаковка с вб ❤️ Артикул 179074526❤️
2 months ago 00:28:30 1
Ярослава Лемешкина, 4 года. П.И.Чайковский “Болезнь куклы“. Разбор пьесы. (Открытый урок)
2 months ago 00:09:07 1
Мужичок с Находки, На теплоходе женщина рожает, Миниатюра для Владивостока, Политпесни - КВН Союз
2 months ago 00:13:34 1
ОТКРЫТИЕ БАРБЕРШОПА ЯКОРЬ \ САРАТОВ @savintv
2 months ago 00:08:54 1
Пятница,вечернее. УСБ ФСИН и «М» ФСБ ищут «утечку». Минюст Украины Денис Малюська извинился за ИК-16
2 months ago 00:15:27 6
Открытие мотосезона 2024 в Петербурге - для истории.
2 months ago 01:11:47 1
ФИЗИКА МУЗЫКИ | НАУЧНОЕ ОТКРЫТИЕ ПУШНОГО | РОК ЖИВ
2 months ago 00:05:54 1
Копеечное средство продается в аптеке! Вместо дорогой косметики! Находка из аптеки!
2 months ago 00:00:47 1
Находки Wildberries товары для дома с вайлдберрис, распаковка с вб
2 months ago 00:09:12 1
Что убило Людей, Открывших Гробницу царя Тутанхамона?