Черри в собственном соку на зиму

Баночка маленьких помидорчиков черри в собственном соку обязательно порадует вас зимой своим вкусом. Закуска получается невероятно ароматная, с острыми пикантными нотками. И если вы собрали богатый урожай этих малышей, то попробуйте замариновать их на зиму по этому рецепту. Ингредиенты на 2 банки 0,75 мл: • Черри 1,5 – 2 кг • Чеснок 6 зубчиков • Перец чили ½ шт • Сахар 1,5 ст.л • Соль 1 ст.л • Базилик сушеный 1-2 ч.л • Уксус 9% 2 ч.л • Перец горошком 8 - 10 шт • Вода Как готовить: 1. Черри хорошо промойте, чили и чеснок нарежьте тонкими пластинками. Разложите овощи по стерильным банкам до верха. На две банки 0,75 л понадобится чуть меньше половины помидоров. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте настаиваться минут на 10. 2. Оставшиеся черри пропустите через мясорубку или пюрируте блендером. Томатное пюре поставьте на плиту, добавьте сахар, соль, базилик и уксус. Попробуйте на вкус, при необходимости увеличьте количество соли или сахара. Прокипятите минут 10-15. 3. С банок слейте воду, зал