Процесс изготовления СПЕЦИЙ. Чёрный перец, куркума, перец чили.

Было доказано, что куркумин в куркуме и пиперин в черном перце улучшают здоровье благодаря своим противовоспалительным, антиоксидантным и борющимся с болезнями свойствам. Куркума, также известная как золотая специя, — это высокое растение, произрастающее в Азии и Центральной Америке. Он придает карри желтый цвет и уже тысячи лет используется в традиционной индийской медицине для лечения различных заболеваний. Черный перец содержит биологически активное соединение пиперин, который представляет собой алкалоид, подобный капсаицину, активный компонент, содержащийся в порошке чили и кайенском перце. Доказано, что пиперин помогает облегчить тошноту, головные боли и плохое пищеварение, а также обладает противовоспалительными свойствами. Тем не менее, его наиболее значительным преимуществом может быть способность повышать усвоение куркумина.