ЛЕГЕНДАРНАЯ КЛАССИКА ТОРТ «ПОЛЕТ»
Хрустящее ореховое безе и нежный крем Шарлотт
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
Лёгкие, воздушные коржи очень вкусный, запишите рецепт✍️
Нам понадобится:
Для коржей:
✅Белок - 200 г
✅Сахар - 400 г
✅Лимонная кислота - 1 г
✅Грецкие орехи - 60 г
Белок комнатной температуры взбить в пену. Всыпать сахар в два-три этапа и взбивать на средних оборотах до полного растворения.
Добавить лимонную кислоту, увеличить обороты и взбивать до плотной, отрывистой массы. Отсадить розы насадкой №127, как показано на видео
Оставшуюся массу перемешать с дробленым грецким орехом и отсадить три коржа диаметром 18 см. Сушить вместе с розами в духовке 3 часа при температуре 100-120°С.
Крем “Шарлотт”:
✅Сгущенное молоко - 350 г
✅Желтки - 45 г (3 шт от С1)
✅Сливочное масло 82% - 300 г
✅Коньяк - 20 г
✅Ванилин - 1 г
Желтки перемешать со сгущенным молоком и уварить на водяной бане до загущения, периодически помешивая. На это уйдет примерно 20 минут. Охладить.
Пластичное сливочное масло взбить в пышную массу, добавить холодную уварку, коньяк, ванилин и все взбить до однородности. 150 г оставить для выравнивания.
Собрать торт в кольце с ацетатной лентой, чередуя корж-крем. Последний слой загрунтовать и убрать в холодильник на сутки.
Выровнять остатками крема, декорировать дробленым орехом и розами из безе.
Рецепт и видео от
Приятного чаепития🍵
86,346 views
256
74
2 months ago 03:40:40 1
50 величайших классической музыки всех времен. Классические сонаты: Моцарт, Бетховен, Шопен
2 months ago 00:27:08 1
Страхи и гордость жителей Сонной Лощины. Подземный Бруклин. Мадам секретарь и письма президенту
2 months ago 00:08:08 1
Гидрокостюм Scorpena Samurai-2 Yamamoto
2 months ago 00:13:26 1
Знаменитый торт ЛИСТОПАД! Классика! Вкуснейший ПЕСОЧНЫЙ шоколадный торт! Тает во рту!
2 months ago 00:52:50 1
Марсель, Франция, Гид по Городу – Что Посмотреть и куда сходить! Топовые места, маршрут на 3 дня.
2 months ago 00:16:14 1
МИРОВЫЕ ЗНАМЕНИТОСТИ-ПОКЛОННИКИ ТЯЖЁЛОЙ МУЗЫКИ / HEAVY METAL / THRASH METAL / BUGURT
2 months ago 00:11:59 1
Самые Легендарные Борцовские Схватки 20-го века
2 months ago 00:23:15 1
СТОИТ ЛИ ИГРАТЬ В НИХ? (Герои 1, Герои 2)
2 months ago 01:42:10 1
Крутой Криминальный Триллер про Эскортниц! КУКЛА - Полные Фильмы на русском языке
2 months ago 00:22:41 2
Почему «Сопрано» — главный сериал XXI века
2 months ago 01:31:20 1
Бери от жизни все! ФИЛЬМ ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ! Советую посмотреть! Захватывающий криминальный БОЕВИК!
2 months ago 00:00:00 1
Воскресенье Готика 2 классическая версия без дополнений и модов (7): Начало в 16:05 по МСК.
2 months ago 00:01:19 3
Маски-шоу. Маски в армии. В бой! Юмористический сериал.
2 months ago 00:57:38 1
15 шедевров великих композиторов. Самая известная классическая музыка. Классическая музыка 🎹🎹
2 months ago 00:03:08 1
R-Tem - Voiceless (Kazantip 2005 Mix) - Гимн Казантипа
2 months ago 00:42:17 1
История создания Elite. Фильм
2 months ago 00:04:05 3
Ирина Крутова “Нежность“ (Опустела без тебя земля) - памяти Николая Добронравова. Романтика романса
2 months ago 00:23:26 1
БОЙ, КОТОРЫЙ ВОШЕЛ В ИСТОРИЮ! 20-ти летний Александр Волков против легенды смешанных единоборств!
2 months ago 00:09:22 1
ЗАЧЕМ ИЗЪЯЛИ СТАЛИНСКИЙ БУКВАРЬ. СОВЕТСКИЕ УЧЕБНИКИ - ЛОГИКА И ПСИХОЛОГИЯ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ШКОЛЫ
2 months ago 00:00:00 1
Лучшая классическая музыка. Музыка для души: Бетховен, Моцарт, Шуберт, Шопен, Бах
2 months ago 00:07:28 6
PRAVDAO #405 - . Legends of the Zone Trilogy
2 months ago 00:11:21 3
НОВОСТИ И ОБНОВЛЕНИЯ CATACLYSM CLASSIC
2 months ago 00:42:06 3
Программа “Персона“|ВДОХНОВЕНИЕ МУЗЫКОЙ|Пианист Арсений Тарасевич-Николаев: свобода, прощение,любовь
2 months ago 00:15:55 4
Топ 12 Мотоциклов с Самым Большим Крутящим Моментом !