Eiweißcreme für Tortendekorationen

Die Anleitung dazu könnt ihr auf meinem Blog nachlesen: In diesem Video stelle ich eine Eiweißcreme für Tortendekorationen her. Die Creme lässt sich sehr gut einfärben, hält sehr gut Form und ist ideal für Blumenspritzen und Herstellung von Tulpen mit den russischen Tips. Großer Vorteil der Creme ist, dass sie nicht so mächtig wie die Buttercreme ist und daher sich auch für großzügige Tortendekorationen eignet.