Малосольные помидоры (ингредиенты указаны в описании видео)

Малосольные помидоры 🍅и огурчики 🥒. Это самая любимая закуска моего супруга, он может их есть каждый день. Всего 20 минут Вашего времени и пикантные, вкусные соленья будут на вашем столе👌. Ко всему прочему, сочетание красного и зелёного выглядит эффектно и аппетитно. Пробовать можно уже через сутки. Но чем дольше помидоры солятся, тем насыщеннее вкус. Выбираем крепкие, твёрдые томаты среднего или маленького размера и огурцы длиной 10-12 см. Ингредиенты 1кг помидор 1200 мл воды 7 зубчиков чеснока (или больше по вкусу 2 ст.л соли 2шт лаврового листа 2 ч.л сахара 6-7 шт чёрного перца горошком 1 пучок зелени (у меня укроп и кинза) Уксус 9% 2-3 ст.л Сначала делаем рассол. В чашу добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист и заливаем все крутым кипятком. После добавляем уксус. Пока рассол остывает, мелко нарезаем чеснок и зелень. Перемешиваем. Томаты моем, делаем разрез крест-накрест, но не до конца. Распределяем начинку внутри надрезов. Фаршированные томаты перекладываем в кастрюлю или в контейнер с крышкой. Залить рассолом и поставить в холодильник. Можно пробовать уже через 24 часа. Малосольные хрустящие огурцы Огурцы 500г Укроп пучок Соль 1 ст.л Чеснок 5 шт Перец горошком 5-6 шт Питьевая вода или газированная минералка 300мл Огурцы моем, складываем в банке или в контейнере. Добавляем укроп, крупно нарезанный чеснок, горошек, соль и заливаем минеральной водой. Через сутки можно пробовать. Приятного аппетита!