Для пользы и здоровья -Суп-пюре из репы/Turnip Soup

Репа – одна из овощных культур, чьи питательные и целительные свойства были известны исстари. Корнеплод репы – кладезь витаминов, белков, сахаров и минеральных солей. Репа содержит ценные для организма витамины – С, В1, В2, РР, пантотеновая кислота и янтарную кислоту, которая редко встречается в других овощах. Репа ценится за содержание солей калия, магния, фосфора и железа, в ней найдены медь, марганец, цинк. Молодые листья накапливают каротин и витамин С. Горчичные масла придают этому корнеплоду своеобразный аромат и острый привкус . Репа обладает мочегонным, ранозаживляющим и обезболивающим действием. В древности настой вареной репы с сахаром и маслом рекомендовали для облегчения воспаления горла и смягчения кашля. Печеную и вареную репу использовали в качестве наружного средства для лечения подагры и обмороженных конечностей. Для повышения аппетита ослабленным больным рекомендовали репу, заправленную уксусом и солью. В современной медицине репу используют для лечебного питания диабетиков, как про