Рецепт крема со вкусом мороженого Крем - брюле для прослойки торта.
Сливочное масло в этом рецепте не использую. Крем подходит для прослойки тортов, пирожных. Гармоничен в Наполеоне.
В торте из видео: прослойка - крем -брюле.
Покрытие торта - крем-чиз и шоколадная глазурь.
Шоколадный бисквит:
#кремдляТорта #кремзаварной #рецептКремадляТорта
✔Подпишитесь:
✐ Почта: uroki64@
✔ Канал мужа:
✔Рекомендую посмотреть плейлисты:
Овощные блюда
Десерт
Рецепты для мультиварки
Салаты, закуски и бутерброды
Выпечка
Изделия из теста
Рецепты мясных блюд
Рецепты блюд из фарша
Рецепты вто
...рых блюд
Рецепты первых блюд
Выпечка
Рыбные блюда
Ингредиенты:
желтки 3 шт.
какао 20 г
крахмал кукурузный 30 г
сахар 120 г
сахар ванильный 8 г
молоко 350 г
сливки 33% 200 г
пудра сахарная 20 г
Это количество крема рассчитано на торт d 20 см
*****
yolks 3 pcs
cocoa 20 g
corn starch 30 g
sugar 120 g
vanilla sugar 8 g
milk 350 g
cream 33% 200 g
powder sugar 20 g
d 20 cmShow more