запеканка с фаршем

Каждый из нас несомненно помнит ту самую запеканку с картофельным пюре и фаршем! Я немного поэксперементировала с рецептом и хочу поделиться с вами😍 Нам понадобится: Морковь 1шт; Фарш (курица/свинина) 1кг; Картофель 1кг; Молоко 1ст; Сливочное масло 50гр; Помидор 1шт; Сметана 2ст.л. Приступим! Для начала я приготовила картофельное пюре! Думаю тут не стоит останавливаться на подробном описании, но своими “секретиками“ поделюсь! Варю картофель в подсоленной воде и обязательно в конце взбиваю венчиком! Это невероятная нежнятина!!!! Еще одно правило, никакого отвара! Развожу картофель исключительно молоком или сливками! Теперь можно приступить к приготовлению начинки! Я обжарила буквально пару минут морковь на сливочном масле, затем добавила фарш, соль/перец по вкусу и обжарила все вместе до золотистой корочки! Форму для выпечки нужно предварительно смазать оливковым маслом ( если она металлическая), если у вас силиконовая, то можно не смазывать.