В Запаре. Выпуск 15. Санкт-Петербург, Фаза Тошпулатов

В Запаре. Выпуск 15. Санкт-Петербург, Фаза Тошпулатов 00:00 Начало 00:01 Введение 01:53 Знакомство с молодым поваром 07:27 Работа в “Белуге“ 10:54 Отношение к профессии повара 18:23 Отношение к фастфуду и шаверме 20:17 Кухонные фейлы и курьезы 21:13 Обсуждение поваров и их мотивации 24:03 Проблемы с мотивацией и привлечением новых кадров 29:38 Зарплаты и развитие карьеры 31:10 Современные техники приготовления 33:03 Влияние традиций и культуры на современные техники 36:47 Советы начинающим поварам 37:43 Вопросы и ответы • Обсуждение вопросов о том, что такое вкусно, как наказывают на кухне, и как быть поваром. • Упоминание о сериале “Медведь“, который отражает атмосферу работы на кухне. Наши соц. сети: Подкаст про Шеф-поваров Контакт Инстаграм Дзен Телеграм канал Продюсирование каналов YouTube - Подписка, колокольчик и приятного аппетита! Youtube канал спродюсирован командой VMEDIA. Узнать подробнее и пройти аудит вашего канала - #шефповар #реалити #интервью #реальныеистории #смех #юмор #повар #шоу #шефстепанов #chefstepanov