Часть 5. Нож для чистки овощей

В этой части мастер-класса шеф-повар Джим Шиблер (Jim Shiebler) рассказывает про использование ножа для чистки овощей и фруктов. Все видео из этого мастер-класса: Видео переведено на русский язык порталом RuKnife: