Старица: город храмов, коврижка из томатов и русские сырные традиции

В новом выпуске проекта «Своё с Андреем Даниленко» я рассказываю о Тверской области. Приглашаю вас побывать в Старицком Свято-Успенском мужском монастыре, познакомиться с его историей и увидеть обитель с почти тысячелетней историей и единственный в России храм-усыпальницу. Конечно, я не забыл и о монастырской кухне. Помните, я рассказывал о коврижках? Здесь их тоже делают, причем добавляют неожиданный ингредиент. А затем покажу ферму Геннадия и Эдуарда Ястребовых, которые в 2007 году решили прикоснуться к исконным корням и создали небольшое подсобное хозяйство в деревне Козлово Старицкого района. Фермеры делают рассольные, полутвердые и твердые сыры из молока от своих коров и коз. Эдуард и Геннадий уверены, что вкус сыра передает вкус местности. Что ж, я принял участие в приготовлении одного из фирменных сыров братьев, а что из этого получилось – вы узнаете из выпуска.