КОКОСОВЫЙ КЕКС

КОКОСОВЫЙ КЕКС Нежный, рассыпчатый и в меру влажный кекс с ярким кокосовым вкусом! Украсила сгущенным молоком и миндалем. ✅Ингредиенты (форма 33х14 см): Сливочное масло комнатной температуры- 180 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт. Молоко (желательно кокосовое)- 125 мл Мука просеянная - 180 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Кокосовая стружка - 100 г Дополнительно (по желанию): Сгущённое молоко Миндальные лепестки ✅Приготовление: Масло смешать (или взбить) с сахаром. Добавить яйца, смешать до однородности. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности. Добавить стружку, перемешать. Вылить тесто в форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Остудить. Полить сгущенным молоком. Посыпать кокосом и миндалем.