Идеальный Торт «ПРАГА» — Шедевральный шоколадный торт почти по ГОСТу!
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
Мой Instagram:
Анонсы новых видео в Telegram:
Мой САЙТ с рецептами:
Поддержите развитие моего канала на YouTube, станьте его спонсором и получите доступ к эксклюзивным бонусам.
Подробнее:
_________________________
Добрый день друзья, меня зовут Марьяна. Добро пожаловать на мой канал! Предлагаю рецепт легендарного, восхитительно нежного, красивого и очень вкусного шоколадного торта “Прага“.
В период острого дефицита продуктов как раз за этим шоколадным тортом стояли огромные очереди. И даже в наши дни этот чудесный шоколадный десерт не теряет своей славы и всемирной любви благодаря своему превосходному вкусу, несравненному аромату и безупречной текстуре.
Торт “Прага“ представляет собой три бисквитных коржа, пропитанных сахарным сиропом, с нежным шоколадно-масляным кремом и кисло-сладким абрикосовым джемом, покрытым шоколадной помадкой.
Данный рецепт торта “Прага“ - почти по ГОСТу. Единственные изменения - я добавила пропитку для коржей, удвоила порцию крема и вместо классической помадки использовала ганаш из тёмного шоколада, сливок и сливочного масла. Торт очень вкусный, каждый должен его попробовать и насладится этим безупречным шедевром!
Ингредиенты:
Для шоколадного бисквита:
Яйца категории С0 - 6 шт. (комнатной t°С)
Сливочное масло 82,5% - 40 г (растопленное и охлаждённое до 28-30°C)
Мука - 115 г
Разрыхлитель - 1 ч.л (5 г)
Соль - щепотка
Сахар - 150 г
Какао-порошок (тёмный) - 25 г
Ванильный сахар - 10 г
Лимонный сок или уксус - для смазывания миски
Для пропитки:
Вода - 100 мл
Сахар - 100 г
Коньяк, ром или ликёр - 2 ч.л (по желанию)
Для крема:
Яичные желтки (категории С0) - 40 г (около 2 шт.)
Вода - 40 мл (комнатной t°С)
Сгущённое молоко - 225 г
Ванильный сахар - 10 г
Сливочное масло 82,5% - 350 г (комнатной t°С)
Какао-порошок (тёмное) - 25 г
Для начинки:
Абрикосовый джем (или повидло) - 125 г
Шоколадный ганаш (глазурь):
Тёмный шоколад (не менее 70% какао) - 150 г
Сливки 33-35% - 150 мл (горячие)
Сливочное масло 82,5% - 50 г (комнатной t°С)
Шоколадный бисквит без разделения яиц (см. рецепт: )
Текстовый рецепт в моём блоге:
Пересчёт ингредиентов на форму другого диаметра:
_________________________
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ:
НА КАНАЛЕ 100,000 K Подписчиков!
Вкусный ТЫКВЕННЫЙ КЕКС
БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ на Швейцарской Меренге
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Манговый ЧИЗКЕЙК Без выпечки
БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ (Кекс)
Шоколадные КАПКЕЙКИ с Малиновым Конфи
_________________________
ВСЕ РЕЦЕПТЫ:
ПРЕДЫДУЩИЕ РЕЦЕПТЫ:
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
_________________________
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ в соцсетях!
Instagram:
Telegram:
Facebook:
ВКонтакте:
Одноклассники:
_________________________
Music:
Aakash Gandhi - Kiss the Sky
Aakash Gandhi - Shattered Paths
Aakash Gandhi - Lifting Dreams
#марьянарецепты #торт #тортпрага #пражскийторт #шоколадныйторт #прагарецепт #готовимдома #кулинария #кулинарныешоу #выпечка #сладкаявыпечка #рецепт #рецепты
1 view
406
98
2 hours ago 00:08:39 1
Фантастически нежный торт! Невесомый бисквит и необыкновенный крем! “ТВОРОЖНЫЙ БУМ“- тает во рту!
3 hours ago 00:13:48 1
Этот ТОРТ покорил всех! Торт Эскимо 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ шоколадный торт с очень вкусным кремом! Рецепт торта
3 hours ago 00:08:01 1
МИНИМУМ ПРОДУКТОВ и ВРЕМЕНИ! НЕВЕРОЯТНАЯ ВКУСНЯШКА за 30 минут Печенье | Кулинарим с Таней
3 hours ago 00:06:01 1
очень модный торт ИЗУМРУДНЫЙ БАРХАТ! самый СОЧНЫЙ и ВКУСНЫЙ ! Без красителей! Быстро и эффектно!
4 hours ago 00:04:49 1
Как Приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ КЛЯР! Секреты Приготовления!
6 hours ago 00:04:00 1
Просто натрите 2 кабачка и 2 картошки! Очень полезная и вкусная овощная запеканка.
6 hours ago 00:07:08 1
Бисквит просто ИДЕАЛЬНЫЙ ☆ Высокий БИСКВИТ без разделения яиц ☆ Бисквит для Торта
7 hours ago 00:03:00 1
Идеальная маковая начинка для рулетов, булочек, пирогов, пирожков, рогаликов и блинчиков
7 hours ago 00:09:14 1
ВАТРУШКИ с нежным домашним пудингом и ароматной свежей клубникой - их приготовит каждая хозяйка!
9 hours ago 00:00:29 1
Тортик по-быстрому
9 hours ago 00:08:20 1
Лучший торт этого года! Шикарный вид! Идеальный вкус! Рецепт торта, который забыть не возможно!
9 hours ago 00:13:29 1
МЕДОВИК за 13 минут 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ! Вы будете готовить коржи только так!
10 hours ago 00:13:46 1
БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ Торт ТВОРОЖНЫЙ ПЛОМБИР! | ПОНРАВИТСЯ Всем | Кулинарим с Таней
11 hours ago 00:00:17 1
неидеальный разрез, но зато идеальное сочетание вкусов в начинке😉 😅 #торты
12 hours ago 00:05:37 1
НЕРЕАЛЬНО вкусный пирог с клубникой! Весь секрет в сочетании ингредиентов!
12 hours ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
17 hours ago 00:10:09 1
ТОРТ из 3 ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ДУХОВКИ за 1 минуту. Тает во рту. Идеальный, бюджетный десерт
18 hours ago 00:11:40 1
💯ХИТ! торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с МАЛИНОЙ“ тает во рту, без желатина! Очень быстро и вкусно!
20 hours ago 00:08:56 1
ВЫРАВНИВАНИЕ торта / ГАНАШ на белом шоколаде ОЧЕНЬ ПОДРОБНЫЙ рецепт
22 hours ago 00:05:46 1
Сметанный Торт без сахара, без муки! Кето рецепт Торта без глютена.
1 day ago 00:32:15 1
Motorbike
1 day ago 00:03:40 1
🍒Идеальная вишневая начинка для любой сладкой выпечки! Начинка из вишни для пирогов и пирожков!
1 day ago 00:08:01 1
ОДНОЙ ПОРЦИИ БУДЕТ МАЛО! САМОЕ НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю | Кулинарим с Таней
1 day ago 00:01:31 1
Кляр просто Шикарный,Идеальный!Замечательные и Нежные Куриные ОТБИВНЫЕ! ОСОБЕННЫЕ