Итальянский томатный соус с базиликом/ Fantastic Italian tomato sauce

Готовим фантастический итальянский соус для пиццы и не только İnstagram: Ингредиенты Для соуса Помидор- 6 кг(очищенные) Перец-1 кг Острый перец-70 гр(1шт.) Чеснок-50 гр Лук-1 кг. Базилик зеленый-100 гр. Душистый и черный перец- 5 гр Лавровый лист-5 шт. Соль- по вкусу Способ приготовления: 1. Помыть помидоры, слить воду, сделать крестик на нижней части помидоров и залить кипятком не более минут, затем очистить кожуру, нарезать их на кусочки. 2. Нарезать на кубики все овощи, положить все ингредиенты в большую кастрюлю. 3. Поставить на медленный огонь и варить 1,5-2 часа. 4. Убрать базилик, лавровый лист и душистый перец и варить еще 15 мин. 5. Затем измельчаем блендером до состоянии томатного соуса и пропустить через сито. 6. Разливаем очень горячим томатный соус по банкам, закрутить банки плотно крышкой.(на зиму) 7. Этот соус можете использовать в пиццу и в приготовлении р