Karjala

Карелия — истинный рай для путников, желающих забыть о городской суете, стремящихся к покою и отдохновению. От живописных видов местной природы дух захватывает. Здесь можно прогуливаться в уединении по живописнейшим шхерам, затмевающим своей красотою даже морское побережье. Карелия вовсе не безлюдна, однако главная её достопримечательность - не города и деревни, построенные людьми, а, напротив, нетронутые края, где нога человека вовсе не ступала. И совершенно несправедливо было бы обойти вниманием превосходную местную кухню. Фирменное блюдо — форель, запеченная в соли до золотистого цвета, посыпанная мятой и тёртой морковью. К сожалению, блюдо это, некогда присутствовавшее в меню всякой прибрежной харчевни, ныне стало редким деликатесом по сложности приготовления.