7 СЕКРЕТОВ ОЛИВЬЕ. ПОДРОБНЫЙ ГИД.

Казалось бы, ну что там обсуждать, ведь салат любим не одним поколением, и все о нем все знают давным-давно. Все изучено вдоль и поперек. Но, как показывает практика, иногда мы просто забываем про банальные вещи. Давайте напомню, заодно проверите себя. №1. КАРТОФЕЛЬ. Картофель лучше использовать восковых сортов – это сорта, предназначенные для варки. Мучные сорта богаты крахмалом и при нарезке могут разваливаться. Как правило, восковые сорта картофеля обладают гладкой, глянцевой кожурой. №2. ЗАПЕКАТЬ ИЛИ ВАРИТЬ Запеченные овощи всегда вкуснее. Картофель и морковь тщательно промыть, и индивидуально упаковать в 2 слоя в фольгу. При желании можно слегка подсолить. Добавлять ни масла, ни розмарина не надо. Запекать картофель и морковь от 40 (размер чуть меньше среднего) до 90 (очень крупный) минут. Если решили варить, то картофель в мундире в сред