Детальний процес випічки паски. Великдень-2019 в селі Медвин. Рецепт смачної паски. Кухонна машина

Детальний процес випічки паски. Великдень-2019 в селі Медвин. Рецепт смачної паски. #львівськідріжджі #паска #рецептпаски Дріжджі 80 гр або 20-25 гр сухих (приблизно ділимо на 3) Мука 1-1,5 кг. Потрібно дивитись на консистенцію, можливо і більше муки. 0,5 л молока, 200 гр масла 50 гр маргарину 100 гр сметани, можна менше 4 ст цукру, я давала 400 гр 9 жовтків і 1 ціле яйце 50 гр олії Сіль щепотку, ванільний цукор Ізюм 400-500 гр У духовці пасочки тримала від 40 до 50 хвилин, не більше. Не чекати поки стануть дуже смуглі :). Вони потім ще трішки темніють. В паперових формочах підгорає низ, тому їх краще ставити на конвекцію повну. І на менший час, хвилин 40 максимум. В силіконовій формочці також підгорає низ, а середина сира. Я з силіконом не дружу, треба ще експериментувати. Пекла при температурі 180, потім зменшила до 160. Якщо низ підгорів, можна теркою протерти.