Грудинка в луковой шелухе со специями - самый вкусный рецепт. Pork belly in onion peel with spices.
Сегодня готовим грудинку в луковой шелухе со специями. Некоторые эту часть хрюшки называют корейкой, некоторые салом с прослойками мяса, но как ни называй, мы это приготовим потрясающе вкусно. Гармоничное сочетание специй в рассоле, а затем в обсыпке и создадут нам изумительный вкус нашей мясной закуски. И эта мясная закуска идеально подойдёт на любой праздничный стол, да и на каждый день вместо колбасы будет самое то.
*********************
Рецепт :
1,2 кг грудинки
Для рассола:
1 л воды
70 гр каменной соли (2 ст. ложки)
5 гр сахара (1 ч. ложка)
3 лавровых листа
5 шт. гвоздики
15 - 20 горошин смеси перцев
5 - 7 горошин душистого перца
1 горсть луковой шелухи
Обсыпка:
1 большая головка чеснока
По 0,5 ч. ложки :
Молотого кориандра, хмели-сунели, молотого чёрного перца, смеси перцев, красной паприки
1/4 ч. ложки красного жгучего перца
*******************
Приближается Светлый праздник Пасхи. Предлагаю вашему вниманию рецепты приготовления пасхальных куличей, творожной пасхи, интересный способ украсить яйца
Если вам понравился мой рецепт, жмите пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал. Не забудьте про колокольчик, чтобы не пропустить следующее видео.
А я желаю вам удачи в делах, хорошего настроения и, конечно же, приятного аппетита!
С уважением, Людмила.
________________________________________
Today we cook bacon in onion peel with spices. Some of this part of the pig is called loin, some of bacon with layers of meat, but whatever you call it, we will cook it deliciously delicious. A harmonious combination of spices in the marinade, and then sprinkled and will create us an amazing taste of our meat snacks.
*********************
Recipe:
1.2 kg brisket
1 l of water
70 grams of rock salt (2 tablespoons)
5 grams of sugar (1 tsp)
3 bay leaves
5 pieces. carnations
15 - 20 peas peppers mix
5 - 7 allspice of sweet pepper
1 handful of onion peel
Bedding:
1 large head of garlic
0.5 tsp.
Ground coriander, hops-suneli, ground black pepper, a mixture of peppers, red paprika
1/4 tsp red hot pepper
************************
Bright Easter holiday is coming. I offer you recipes for cooking Easter cakes, cottage cheese Easter, an interesting way to decorate eggs
If you like my recipe, press up and subscribe to my channel. Don’t forget the bell in order not to miss the next video.
And I wish you good luck in your business, good mood and, of course, enjoy your meal!
Sincerely, Ludmila.
#слюдмилойвкусноипросто #салаты #салаты_закуски #закуски #закускидляфуршета #грудинка #корейка #сало
1 view
3511
1300
2 days ago 00:09:27 1
Лучший Быстрый Суп за 30 Минут! Суп, который Вас покорит. Простой, Быстрый и Очень Вкусный рецепт!!!
2 days ago 00:05:23 1
Маринованное сало по-белорусски
2 days ago 00:10:30 1
ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,БЕЗ САХАРА,БЕЗ МУКИ.ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ
2 days ago 00:19:13 1
Тормозок - ЕДА В ДОРОГУ - 15 ИДЕЙ! Как приготовить, чтоб не испортилась курица, картошка, яйца, мясо
2 days ago 00:00:56 318
Свиная грудинка с чесноком
2 days ago 00:03:05 1
И вместо колбасы, и на бутерброд, и на нарезку! Можно есть сразу, а можно заморозить.
2 days ago 00:01:00 34
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
2 days ago 00:03:16 1
Научилась этому трюку в маленьком кафе: я не ела грудинки мягче и вкуснее!
2 days ago 00:00:59 36
Вкусный шашлык
2 days ago 00:00:50 1
Секрет настоящих чебуреков. Приготовить дома легко #чебуреки #рецепты
2 days ago 00:09:05 1
ОКРОШКА ПО СТАРИННОМУ РУССКОМУ РЕЦЕПТУ
2 days ago 00:16:37 1
БРИСКЕТ в СМОКЕРЕ или говяжья грудинка в коптильне. Обзор смокера probbq
2 days ago 00:04:45 1
КАРТОШКА - так ВКУСНЕЕ в 100 раз!
2 days ago 00:18:19 18
️ Сегодня, 28 мая 2024 года в Днепрорудном пасмурно. Температура воздуха поднимется до...+25°С. Ветер: восточный, до 9 м/с. Ат
2 days ago 00:22:15 1
Чоризо, самая знаменитая испанская колбаса в холодильнике со стартовыми культурами.
2 days ago 00:00:58 101
Шашлыки и соусы | рецепты
2 days ago 00:05:08 1
Что взять в поезд из еды? Неожиданный вариант еды быстрого приготовления.
2 days ago 00:24:58 1
МtF трансформация: Даша Корейка. Часть 3
3 days ago 00:00:33 56
Шашлычок
3 days ago 00:24:28 1
Один раз приготовила и неделю свободна. Домашние КОНСЕРВЫ, цыганка готовит.
3 days ago 00:17:19 1
Готовлю один раз и месяц отдыхаю. Домашние КОНСЕРВЫ. Гуляш в банке и Тушёнка, цыганка готовит.
3 days ago 00:10:24 1
БЫСТРАЯ СОЛЯНКА 🔥🔥🔥 ГОТОВЛЮ ТАК!
3 days ago 00:10:37 1
Как приготовить классический французский КИШ ЛОРЕН