Очень вкусный пирог-торт из моркови

Морковный торт🥕🥕🥕 Нежные воздушные коржи с пряными нотками, прекрасно сочетаются с кремом и орехами. Вкус понравится даже тем, кто не ест морковь. Торт готовится очень быстро, у меня ушло чуть более часа. Нам понадобится: - 200 гр очищенной моркови - 80 гр грецких орехов - 20 гр сливочного масла - 160 гр коричневого сахара (можно заменить обычным) - 2 крупных яйца - 80 гр растительного масла - 1 чл корицы - 1 чл соды - 1 чл разрыхлителя - 180 гр пшеничной муки в/с - 1/4 чл соли Для крема: - 130 гр сливочного творожного сыра (у меня маскарпон) - 80 гр сметаны 30% жирности - 80 гр варёного сгущенного молока Приготовление: Поджарить грецкие орехи на сковороде с солью и сливочным маслом в течении 15 мин и измельчить в блендере в крошку. Морковь также измельчить в блендере с насадкой «нож» или натереть на мелкой терке. Добавить к моркови яйца, сахар, растительное масло, соль, соду, разрыхлитель и корицу, орехи, перемешать и частями вмешать муку. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать при 170 градусах 60 минут до сухой палочки. Вынуть из формы, остудить на решетке и. Разрезать на 2 коржа. Для крема взбить сыр со сметаной и вареным сгущенным молоком. Украсить пирог по своему усмотрению и подавать