Шаверма как бизнес. Пошаговое открытие стритфуда. Разбор ошибок и достижений

Бизнес по продаже шавермы привлекает начинающих предпринимателей своей простотой и скоростью открытия. Изначальные вложения не очень большие, а при удачном раскладе окупятся довольно быстро. Руководитель сети крафтовых шаверм «BBQ» Владислав Трифонов расскажет как открыть бизнес на продаже шавермы, сколько нужно вложить на старте, какова рентабельность бизнеса, как выбрать локацию и формат заведения. Главное вы узнаете, как открыть точку по продаже шавермы с нуля и быстро выйти на заработок в 300 тысяч рублей в месяц. В этом выпуске : 00:00 – Приветствие 00:08 – История создания компании «Шотс и Боттлз» 00:36 – Открытие первой шавермы «BBQ» 02:02 – Расчёт себестоимости шавермы и возможная наценка 02:26 – 1, 5 миллиона на старте, на что ушли накопления 03:21 -Основные траты при открытии шавермы 05:38 – Стоимость открытия шавермы 6:52 – Обзор необходимого оборудования для открытия шавермы. 8:36 - Система учёта в ресторанном бизнесе, стоимость обслуживания программ 9:43 – Закрытие ресторана, причины и убытки 10:25 – система лояльности к клиентам 11:15 – Аналитика fast-food, основные ошибки, рекомендации 12:23 - Прощание